Si has viajado por Francia conocerás el famoso Clafoutis de cerezas. Este pastel sencillo y delicioso se puede comer templado o frío. Hoy te vamos a explicar cómo prepararlo sin tener que ser un experto en cocina, al revés es un postre ideal para principiantes.
Ingredientes para hacer un clafoutis de cerezas para 6 personas
– 600 g de cerezas
– 100 g de azúcar
– 3 huevos
– 100 g de harina
– 25 cl de leche
– 20 cl de crema líquida
– 1 cucharada a café de extracto de vanilla liquida o azúcar con vanilla
¿Cómo se prepara el clafoutis de cerezas?
– Primero, precalentar el horno a 180°C. Limpiar y quitar los huesos de las cerezas (por si acaso para los niños)
– Romper y batir los huevos dentro de una ensaladera con un tenedor y azúcar.
– Añadir en este orden: harina, leche y crema.
– Un poquito de vainilla para terminar; mezclar bien hasta obtener una preparación lisa y homogénea.
– Llega el momento de repartir las cerezas en el plato que habrás elegido para hacer el pastel
– Finalmente vierte la preparación en el plato y déjalo en el horno durante 45 minutos
«Et voilá!». Ya nos contareis el resultado y, sobre todo, si les ha gustado a los invitados…
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