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Receta del Clafoutis de cerezas

Si has viajado por Francia conocerás el famoso Clafoutis de cerezas. Este pastel sencillo y delicioso se puede comer templado o frío. Hoy te vamos a explicar cómo prepararlo sin tener que ser un experto en cocina, al revés es un postre ideal para principiantes.

clafoutis de cerezas

Ingredientes para hacer un clafoutis de cerezas para 6 personas

– 600 g de cerezas

– 100 g de azúcar

– 3 huevos

– 100 g de harina

– 25 cl de leche

– 20 cl de crema  líquida

– 1 cucharada a café de extracto de vanilla liquida o azúcar con vanilla

 

Clafoutis de cerezas

¿Cómo se prepara el clafoutis de cerezas?

– Primero, precalentar el horno a 180°C. Limpiar y quitar los huesos de las cerezas (por si acaso para los niños)

– Romper y batir los huevos dentro de una ensaladera con un tenedor y azúcar.

– Añadir en este orden: harina, leche y crema.

– Un poquito de vainilla para terminar; mezclar bien  hasta obtener una preparación lisa y homogénea.

– Llega el momento de repartir las cerezas en el plato que habrás elegido para hacer el pastel

– Finalmente vierte la preparación en el plato y déjalo en el horno durante 45 minutos

clafoutis de cerezas

«Et voilá!».  Ya nos contareis el resultado y, sobre todo, si les ha gustado a los invitados…

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