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Reabre la terraza de Baby Grill, el hermano pequeño del Rubaiyat

Con la Fase 1 de la desescalada llega otra esperadísima noticia: la reapertura, con idénticas medidas sanitarias y de seguridad que Rubaiyat, de la terraza de Baby Grill, el pequeño restaurante informal en el que degustar la excelente cocina de su hermano mayor en formatos más asequibles. Se encuentra muy cerca, en la calle Juan Hurtado de Mendoza 11, y al estar climatizada abre durante todo el año.

La amplia carta responde a una comida o una cena informal, entre amigos, compartiendo y probando las diferentes propuestas. Igual que en Rubaiyat, se notan las raíces brasileñas del grupo junto a otras referencias icónicas españolas, y hay espacio para algunos platos míticos del restaurante versionados y para otros nuevos.

Comienza con un apartado de tapeo, disponible desde mediodía a medianoche, en el que destaca el imprescindible pan de queso, los dados de tapioca, el pulpo o las chips de solomillo. Después, en los entrantes, no falla el chorizo criollo o el carpaccio de setas. Sus tres hamburguesas protagonizan un apartado propio que incluye la de pan de queso, la de wagyu o la de quinoa para los que prefieran no tomar carne.

Entre los platos principales, el pollito de grano, la picaña fileteada, el steak tartar o el pescado fresco del día pueden acompañarse de algunas guarniciones como la farofa de huevos, las legumbres a la parrilla o unas sabrosas patatas fritas.

En Baby Grill, igual que en Rubaiyat, hay que dejar hueco para los postres, sobre todo si se trata de probar su panqueca con dulce de leche o su doble mousse de chocolate.

Una selección de cócteles como la insustituible caipiriña, el Negroni Rubaiyat o un exótico Spritz, junto con una muy seleccionada lista de vinos blancos y tintos por copas, completan la experiencia.

Medidas de seguridad

Entre las principales medidas de protección está el aforo del 50% en mesas, con distancia de al menos dos metros entre una y otra, manteles de un solo uso en los que se imprimen las cartas, pago con tarjeta y asegurando una extrema limpieza y desinfección de todo su equipamiento.

 

Baby Grill Rubaiyat

Calle Juan Hurtado de Mendoza, 11

 

Teléfono: 913 59 10 00

Horario: De 13:30 a 00:00 h.

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