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Tarta exprés de manzana en menos de media hora

¿Tarta exprés de manzana en menos de media hora?… ¡ es posible¡.

En casa nos encantan las tartas de hojaldre de todo  tipo, y las hacemos a menudo. Se preparan en poco tiempo y son una propuesta deliciosa y llena de vitaminas para un postre o merienda, o simplemente para darnos el capricho.

Una propuesta ligera, ya que solo lleva el hojaldre y la fruta pero con mucho sabor y jugosidad; solo presenta “un problema”…. al empachar menos, se tiende a comer más. También es una manera muy agradable de iniciar a quienes no comen fruta fresca habitualmente a que lo hagan.

No os agobiéis, solo tenéis que leer la receta, tener a mano los ingredientes y poneros manos a la obra.   

Receta de tarta exprés de manzana

Para 4 comensales 

Ingredientes (podéis variar el tipo de fruta que uséis)

  • 1 masa de hojaldre rectangular
  • 3 manzanas de la variedad Golden
  • 12 fresas
  • 2 naranjas
  • nueces
  • mantequilla
  • azúcar moreno
  • 2 hojas de gelatina neutra
  • menta fresca

      

Preparación

1.- Cortamos la placa de hojaldre en dos partes. Untamos un poco de mantequilla y azúcar la base que toca el papel del horno, esto hará que nuestra tarta quede más crujiente.

2.- Pelamos las manzanas y cortamos en gajos finos e iguales. Disponemos las gajos de manzana sobre el hojaldre, junto con una pizca de azúcar y unos nueces de mantequilla.

3.- Llevamos al horno durante 20 minutos a 200ºC. Dejamos templar y bañamos con nuestro almíbar casero de manzana.

Para el almíbar casero de manzana

  • en un vaso de agua con dos cucharadas de azúcar ponemos a cocer la piel y el corazón de las manzanas. Añadimos dos hojas de gelatina neutra. Dejamos reducir.

4.- Colocamos las frutas que hayamos elegido. Volvemos a bañar con el almíbar y decoramos.

 

El truco de Mamarico

Podéis utilizar la fruta de temporada que más os guste: fresas, kiwis, naranjas, frambuesas, melocotón, etc…Otra opción válida es la de las frutas envasadas al natural o en almíbar. Solo tenéis que ponerle cariño y una pizca de imaginación.

tarta exprés de manazna
Mari Luz Rico es Mamarico

 

 

 

 

 

 

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