Hoy toca tarta de hojaldre y manzana, suena delicioso ¿verdad? Es un dulce que tiene pocas calorías, listo en 30 minutos y además está buenísimo. ¡Sígueme!
Tarta de manzana con hojaldre rápida
Ingredientes de la tarta de hojaldre y manzana
1 lámina de hojaldre
6 manzanas reinetas
Mermelada light de melocotón
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de canela
1 huevo
Preparación de nuestra tarta de hojaldre y manzana
En un molde del tamaño de la lámina de hojaldre, lo forramos con una lámina de papel vegetal.
Colocamos la lámina de hojaldre encima del papel vegetal. Con un cuchillo vamos marcando el hojaldre a 1 cm de los bordes, es decir es como si estuviésemos haciendo un rectángulo más pequeño.
Pinchamos el rectángulo interior con un tenedor para que al hornear no suba la masa.
Pelamos las manzanas y las partimos en láminas muy finas.
Vamos colocando las láminas de manzana encima del rectángulo interior de hojaldre, superponiendo unas encimas de otras, pero teniendo en cuenta que el reparto tiene que ser uniforme, es decir tenemos que tener la misma cantidad de manzana por todas las partes.
Esparcimos por encima de la manzana la cucharada de azúcar y la cucharada de canela.
Paso 2, encendemos el horno a 220º
Batimos el huevo y con un pincel pintamos el reborde que hemos hecho en nuestra masa.
Pasados 10 minutos desde que hemos encendido el horno, bajamos la temperatura a 200º e introducimos nuestra tarta en el horno.
Aproximadamente tardará unos 20 minutos en hacerse, si bien os recomiendo que de vez en cuando echéis una mirada, porque no todos los hornos son iguales.
Eso sí colocar la tarta en el medio del horno.
Cuando la manzana está blandita y hecha, sacamos la tarta del horno y con un pincel vamos pintando la tarta con la mermelada. Necesitamos poca mermelada porque al estar la tarta calentita la mermelada se va haciendo más líquida.
¿Cuántas calorías tiene una porción de tarta de hojaldre y manzana?
1 lámina de hojaldre 250 gramos………………….. 835 calorías
6 manzanas reineta……………………………………… 432 calorías
1 cucharada de azúcar………………………………….. 100 calorías
1 cucharada de canela………………………………….. 18 calorías
4 cucharadas de mermelada light………………….. 38 calorías
Total calorías tarta………………………………………… 1423 calorías
Cada porción de tarta de las seis que hacemos tendría 238 calorías escasas.
Podemos cambiar el azúcar blanco, por azúcar moreno o por canela, estaríamos reduciendo aproximadamente 100 calorías. Además son dos variedades que, según los médicos, son más sanas que el azúcar blanco.
¿Qué os parece? ¿os animáis con vuestra tarta de hojaldre y manzana? Rica verdad, sana y fácil, sobre todo fácil. Nos vemos la semana que viene y mientras tanto me podréis encontrar en mi Instagram
Cuidaros mucho, merece la pena. ¡Os quiero babús!
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