sanitas

Cómo hacer crepes con la thermomix

Las crepes son una institución en Francia, cada año en febrero se celebra la “chandeleur”. Durante unos días el país entero se pone a hacer crepes (allí se escribe “crêpe” con un acento). Hemos pedido a una familia francesa que nos enseñen cómo preparan sus crepes con su thermomix. ¡Ahí vamos!

Cómo hacer crepes con tu thermomix

hacer crepes con la thermomixIngredientes necesarios para hacer unas 24 crepes

Lo mejor es que no se necesitan muchos ingredientes. Se pueden hacer en cualquier momento, normalmente tenemos en casa: huevos, harina y leche.

Vamos a necesitar

300g de harina

4 huevos

5 vasos de leche

Aroma: flor de naranja o ralladura de naranja o licor Grand Marnier

hacer crepes con la thermomix

Es buena ocasión para utilizar nuestra thermomix

Para los que tienen una thermomix

 

  • ponemos  los primeros ingredientes dentro del robot: huevos y harina

hacer crepes con la thermomix

  • añadimos la leche
  • mezclamos durante unos segundos.

Ya tenemos nuestra masa. ¡No puede ser más fácil!.

hacer crepes con la thermomix

Una vez que la masa está preparada solo nos queda por hacer las crepes en una sartén. Existen sartenes especiales para las crepes, pero cualquiera nos puede servir.

Echamos un poco de masa en la sartén , en cuanto veamos que un lado se empieza a quedar doradito y se puede despegar le damos la vuelta.

Si estas con niños y quieres darle un poco de animación al tema intenta darle la vuelta en el aire. A veces la masa se engancha un poco en la sartén en este caso solo tienes que pasarle un trapo con un poquito de mantequilla.

 

hacer crepes con la thermomix

¡Et voila! Unas crepes deliciosas para servir

Al final echamos un poquito de azúcar por encima, las enrollamos o las plegamos en forma de triángulos y listas para comer. ¡No hay nada mejor!.

 

hacer crepes con la thermomix

Nuestro agradecimiento a Lola, joven cocinera y a su madre Nadine, de la ciudad de Pau en el Sur de Francia que nos han enviado su receta y las fotos.

No hay comentarios
Dejar una respuesta

Tu dirección de email no será publicada.

Puedes usar estas etiquetas y atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

¡Babú Magazine, la primera revista online para los más de 50!

¡Conecta tu negocio con la comunidad Babú!

Contacto publicidad Babú Magazine:
Daniel Angel
[email protected]