Dónde conseguir el mejor Roscón de Reyes sin gluten

Me llamo Elena, tengo 52 años y en 2011 me diagnosticaron la celiaquía. Lo primero que se me vino a la cabeza es que nunca podría disfrutar de una buena pizza, de una tarta o de una galleta con lo que me gusta el dulce. Una cena con mis amigas sin poder comer lo mismo que ellas o una comida familiar sin mi postre favorito.

Como Elena, muchas personas en España sufren de la enfermedad celiaca, y es por eso que sus vidas giran entorno a una dieta sin gluten.

Algo muy positivo en cuanto a la repostería es que es el responsable de la elasticidad de la masa de harina y la consistencia de panes y masas horneados.

Comer Roscones de Reyes sin gluten no es algo exclusivo para celíacos sino que para quienes no lo somos también es bueno consumir de estos productos para nuestra salud. 

¿Donde encontrar un bien Roscón sin gluten ?

En Madrid una de las más conocidas es  Celicioso, una pastelería de carácter simpático y innovador que nació con el fin de satisfacer las necesidades de los celíacos como de las personas que no sufren ninguna intolerancia al gluten.

Brinda la oportunidad a personas que nunca han consumido productos sin gluten a que experimenten, coman y verifiquen que han conseguido crear un producto delicioso sin gluten.

Son conscientes del alto gasto económico que sufre todo el que quiere llevar una dieta sana sin glutén, por ello se han esforzado en ofrecer productos a un precio competitivo y similar a otras pastelerías de comida con gluten.

Puedes encontrarla en medio de todas las buenas pastelerías especializadas en Roscones  en el centro de Madrid en la calle Hortaleza 3, a 20 metros del metro Gran Via entrando en la zona de Chueca o también en la calle Barquillo y en el Corte Ingles de Callao y en O’Donnell,4 

Celicioso nos ayuda a elegir con un dulce de lo más tradicional en Navidad, tiene varios tipos de roscones  sin gluten y algunos sin lactosas desde el normal, con crema, vegano con chocolate, con deliciosa trufa, dulce de leche y sin olvidar el roscón relleno de Mascarpone 

Panadería Spelta

Elaboración de pan con masas madres naturales. Cocidos en horno de piedra.

Maestros Panaderos desde 1980. Ganadores de la Miga de Oro 2021.

Levadura Madre

Obrador: C/ Del Hierro, 33 Madrid. Toda la información en su web.

Celikatessen

Como todo lo que hace Juan, dueño de la pastelería Celikatessen situada en el Mercado municipal de Pacífico de Madrid, sus roscones de Reyes son artesanos. ecológicos y frescos. Elaborados con harinas integrales e ingredientes naturales y de comercio justo.

Atención producción limitada! Podéis pedir por whatsapp: 607682688 o a través de su web

Dejando de un lado Madrid, pasamos por Zaragoza donde encontramos a La mar de Cookies. La primera pastelería sin gluten y sin lactosa de la ciudad. Si te pilla lejos o te da pereza moverte de casa, puedes encargar tu roscón sin gluten online.

Traen los sabores de siempre, nos acerca a la pastelería tradicional y artesana. Realizados con un cariño sin igual, lo que les mueve es el poder de ver esas sonrisas cuando les valoran el sabor de sus productos como inigualables, que no tienen nada que envidiar a los productos con gluten.

Desde la Mar de cookies nos quieren endulzar el día 6 de enero. El roscón de Reyes relleno de nata sin gluten y sin lactosa. Siempre cuando comemos el roscón, pensamos en que nos toque la parte donde aparece la sorpresa.

Por ello, te dan un envase para que prepares el relleno de nata en casa de la manera más sencilla y que a quién le toque la sorpresa le toque pagar el roscón.

Podemos escoger un tierno bollo cubierto con la clásica decoración de los roscones de toda la vida. Ideal para untar con un tazón de café o de leche después de la comida. El roscón mediano consiste en unas 6 u 8 porciones. También hay envío de un tamaño más reducido de 4 porciones  o un roscón de nata más grande.

Roscones sin gluten en Barcelona

Terminamos el recorrido con la gran ciudad de Barcelona. Pasticelia como pastelería artesanal y tradicional sin gluten da el toque a sus productos, ubicada en la calle Paris, 165.  Trabajan con harinas certificadas y con materias primas libres de gluten y siguen trabajando con harinas que están certificadas sin gluten y que no están modificadas genéticamente (OMG).

Como miembro de la Associació de Celíacs de Catalunya desde enero de 2015 realizan charlas y talleres en su local para conocer más sobre el mundo de los celíacos. Sus clásicos son el de nata, chocolate y de crema de mazapán.

Si aun te has quedado con más ganas de saber de pastelerías celíacas, aquí os dejamos un listado de algunas pastelerias en las ciudades de Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao y Málaga.

Lista de pastelerías sin gluten en Madrid

• Sana Locura Gluten Free Bakery en la calle General Oráa, 49.
•  Confitería Marqués en la calle Fernando el Católico, 76 (Esquina Calle Gaztambide).

• La Oriental localizada en Férraz, 47.
• Artediet situado en la calle  Villardondiego, 22.
• 3R Sin Gluten en la calle Miguel de Unamuno, 1.
• Celikatessen, dulce intolerancia en la calle Valderribas 30 (Mercado del Pacífico).

¿Qué esperas para probar los mejores roscones sin gluten sin moverte de tu ciudad?