Sentirse ligera, con energía y con una piel luminosa no es cuestión de suerte, sino de saber elegir lo que pones en tu plato. Salena Sainz, nutricionista y fundadora de Naturae Nutrición muestra los alimentos clave que se necesitan para el “glow up veraniego” que todos buscamos y que reducirán la hinchazón y revitalizarán el ánimo en pocos días.
La combinación ganadora para sentirte ligera y radiante
Como indica la nutricionista, “en verano, tanto la piel como el cuerpo piden más que nunca una alimentación que cuide desde dentro. En este contexto, una alimentación basada en los carotenoides y los alimentos diuréticos es la clave para sentirse mejor y conseguir una piel más luminosa”.
Por su parte, “los carotenoides, unos compuestos antioxidantes que el cuerpo transforma en vitamina A, actúan como grandes aliados naturales para la piel y el cabello, siendo el más famoso de ellos el betacaroteno, presente en alimentos como la zanahoria, el mango o el pimiento rojo.”, explica Sainz. “La razón por la que favorecen tanto a nivel cutáneo radica en que protegen del daño oxidativo, pero también estimulan la producción de melanina, lo que es fundamental para conseguir un bronceado uniforme, duradero y saludable. Además, mejoran la oxigenación celular, lo que se traduce en una piel radiante y en un cabello más fuerte, brillante y resistente a la caída”, agrega.
Para complementar estos efectos sobre la piel, los alimentos con propiedades diuréticas se convierten en imprescindibles, “sobre todo en épocas de calor en las que la retención de líquidos, la hinchazón abdominal y la sensación de pesadez son más frecuentes. Esta retención de líquidos es importante mencionar que no solo afecta al cuerpo, también afecta a la piel puede viéndose más apagada”, menciona Salena. Para ello, son fundamentales frutas y verduras ricas en agua y potasio, entre las que la fundadora de Naturae Nutrición destaca:
- Pepino: “altamente hidratante y diurético, ayuda a eliminar toxinas y a desinflamar, al mismo tiempo que es muy saciante, pero sin aportar calorías”, resalta Sainz. “Además tiene un rico contenido en vitamina C y K, y minerales como el magnesio y potasio”, agrega.
- Sandía: “rica en agua y citrulina, favorece la eliminación de líquido y mejora la circulación”, menciona la nutricionista.
- Piña: “destaca porque contiene bromelina, una enzima con efecto antiinflamatorio y drenante”, indica la experta en nutrición. “Según estudios científicos, además podría reducir la formación de grasa, promover la degradación de ácidos grasos en el organismo, facilitar el proceso de digestión y gracias a sus antioxidantes combatir los radicales libres y retrasar el proceso de envejecimiento celular”, añade.
- Espárragos: “potentes diuréticos naturales, ricos en potasio y con efecto depurativo que además promueven el rejuvenecimiento de la piel, ayudando a mantener la piel hidratada, suave y flexible”, destaca.
- Apio: “estimula la producción de orina, ayuda a regular la presión y a eliminar el exceso de sodio”, expresa Sainz.
El menú saludable y fácil de Salena Sainz para un glow up veraniego
“Preparar un tupper saludable para llevar a la playa o a la oficina no es solo un gesto de organización, también significa cuidarte incluso en los días más caóticos. Te ayuda a evitar comidas pesadas que inflaman y restan energía, y a mantener la piel, digestión y ánimo en su mejor versión”, destaca la nutricionista.
Lunes
Tupper: Ensalada de espinacas, pimiento rojo, zanahoria rallada y huevo duro + vinagreta de AOVE y cúrcuma.
Snack: Cuadrados de sandía fría con menta.
Martes
Tupper: Salteado de arroz integral con tiras de pollo, pimiento rojo, espinacas y cúrcuma.
Snack: Rodajas de pepino con hummus.
Miércoles
Tupper: Ensalada fría de lentejas con zanahoria en cubos, pepino, mango y perejil fresco.
Snack: Trocitos de piña con unas almendras.
Jueves
Tupper: Wrap integral relleno de espinacas, zanahoria rallada, aguacate y pimiento asado.
Snack: Tupper pequeño con sandía + mango.
Viernes
Tupper: Quinoa con espinacas salteadas, tofu marinado y tiras de zanahoria y pimiento crudo.
Snack: Yogur natural con dados de piña y una pizca de canela.
